организация питания в лагере,контроль качества приготовленных блюд,составление заявок на необходимые товары, полуфабрикаты и сырье,составляет меню...

Приготовление блюд. Контроль расхода продуктов. Контроль сроков годности продуктов.Контроль качества входящего сырья. Содержание своего рабочего места в чистоте.Соблюдение всех санитарных норм, устано...

руководство столовой, организует работу и эффективное взаимодействие производственных цехов и участков, направляет их деятельность на обеспечение высокого качества приготовления пищи...

Осуществляет контроль за качеством приготовления пищи, требований по охране труда, состоянием трудовой и производственной дисциплины, санитарно-техническим состоянием производственных и торгово-обслуж...

        - Осуществляет руководство производственно-хозяйственной и обслуживающей деятельностью столовой. Знание Сан.Пин.         -...

Прием продуктов, заказ продукции,введние отчетности, закупка товаров...

Приготовление блюд.. Контроль расхода продуктов. Контроль сроков годности продуктов.Контроль качества входящего сырья. Содержание своего рабочего места в чистоте.Соблюдение всех санитарных норм, устан...

Контроль качества питания...

организация производственного процесса при приготовлении пищи, руководство и контроль за осужденными – работниками столовой...

приготовление пищи...

Должностные обязанности. Осуществляет руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой, обеспечивая эффективное взаимодействие производственных подразделений - ...

Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью столовой....

составление меню-раскладки, контроль варки, оформление документации...

Инструктировать работников столовой о правильном выполнении требований технологии приготовления пищи, об уходе за механическим оборудованием и инвентарем. Осуществлять контроль над качеством приготовл...

организация, планирование и координация деятельности кафе (точка питания для сотрудников, гостей детского центра); контроль за соблюдением санитарных норм и правил личной гигиены работников, требовани...

Общее руководство коллективом столовой, составление материальной отчетности, калькуляции и т.д....

Приготовление обедов, руководство персоналом столовой....

руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой, организация работы сотрудников столовой, организация делопроизводства столовой...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной и обслуживающей деятельностью столовой. Организует своевременное обеспечение столовой продовольственными товарами, необходимыми для ведения произ...

Контроль за работой поваров, официантов, кладовщика, мойщиков, уборщиков Ведение табеля Контроль ведения и заполнения журналов по охране труда, пожарной безопасности, ХАССП техкарты, составление плана...