Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом-диетологом, осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их пос...

Составляет совместно с шеф-поваром, главным бухгалтером меню, а также меню-раскладки в соответствии с установленными нормами и ассигнованиями. Своевременно разрабатывает совместно с кулинарным сов...

Сертификат специалиста (до окончания срока действия) или свидетельство об аккредитации специалиста  Выписка лечебного питания в медицинской организации  Контроль качества лечебного питания н...

Организация работы пищеблока образовательного учреждения. Обеспечение режима соблюдения норм и правил по организации питания обучающихся, техники безопасности и производственной санитарии в проце...

составление меню -раскладки продуктов в соответствии с картотекой блюд, проводит брокераж блюд,проверяет качество продуктов при поступлении на склад,кухню....

Согласно должностной инструкции медицинской сестры диетической...

1. Осуществляет проверку качества поступающих продуктов с записью в журнале бракеража     сырой      продукции,      наличие ...

Проверять качестов продуктов при их поступлении. контролировать правильность хранения запасов продуктов питания; готовить меню-раскладку в соответствии с картотекой блюд, осуществлять контроль за прав...

- Проверять качество продуктов при поступлении на склад и пищеблок, контролировать правильность хранения запасов продуктов питания. - Готовить меню-раскладку (или меню-требование) в соответствии с кар...

Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. Осуществляет контроль за работой пищеблока. Ежедневно подготавливает под кон...

-Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. -Осуществляет контроль за работой пищеблока. -Ежедневно подготавливает при ...

Контролирует организацию питания детей.Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима.Составляет меню,технологическую карту при участии повара,кладовщика,бухг...

Ежедневно подготавливать при участии шеф-повара меню-раскладку в соответствии с картотекой блюд, которое утверждает директор. Осуществлять контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракер...

Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качество пищевых продуктов при их послуплении на склад и пищеблок; контролирует правильное хранение суточного запаса продуктов....

§  Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима. §  Инструктирует и контролирует работу персонала пищеблока по соблюдению правил лечебно...

Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима работниками комбината. Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролирует правильно...

.1. Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом-диетологом лечебно-профилактического учреждения. 2.2. Осуществляет контроль хранения запаса продуктов ...

Организация питания обучающихся  Составление и исполнение перспективного меню Контроль исполнения норм питания Проведение бракеража блюд Заполнение отчетности...

В соответствии с должностной инструкцией...

Организация и охрана труда пищеблока учреждения. Организация санитарно-противоэпидемического режима пищеблока учреждения. Планирование и организация рационального лечебного питания в учреждении. Выпис...