Вакансия: медицинская сестра диетическая
Зарплата: 30 000 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи: § Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима.
§ Инструктирует и контролирует работу персонала пищеблока по соблюдению правил лечебной кулинарии.
§ Проверяет качество продуктов при их поступлении и контролирует правильность хранения запаса продуктов на пищеблоке.
§ Составляет при участии шеф-повара и врача-диетолога ежедневной меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд.
§ Осуществляет периодический подсчет химического состава и калорийности диет.
§ Контролирует закладку продуктов и отпуск блюд из пищеблока в отделения, согласно поступившим заказам, проводит бракераж готовой продукции.
§ Осуществляет контроль за санитарным состоянием раздаточных в отделениях больницы, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками раздаточных правил личной гигиены.
§ Организует занятия с персоналом пищеблока по лечебному питанию.
§ Контролирует своевременное прохождение профилактических медицинских осмотров работниками пищеблока и недопущением к работе лиц,, не прошедших медицинский осмотр.
§ Оформляет в установленном порядке служебную документацию
§ Контролирует строгое соблюдение установленного порядка выписки питания больным.
§ Квалифицированно и своевременно выполняет приказы, распоряжения руководства больницы, а также нормативно-правовые акты по своей профессиональной деятельности.
§ Оперативно принимает меры, включая своевременное информирование руководства больницы по устранению нарушений правил техники безопасности, противопожарных и санитарных правил, создающих угрозу деятельности больницы, ее работникам, пациентам и посетителям.
Образование:
Среднее профессиональное
