Вакансия: подсобный рабочий
Зарплата: 19 242 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи: 1.1. Оказывает помощь повару в подготовке сырья для дальнейшей кулинарной обработки.
1.2. Обеспечивает правильную обработку продуктов (доочистка картофеля, овощей, фруктов, ягод до или после мойки с помощью ножей и др. приспособлений, перебирать зелень, плоды, овощи, ягоды, картофель).
1.3. Размораживает рыбу, мясо, птицу. Потрошит рыбу, птицу. Обрабатывает субпродукты и др.
1.4. Следит за санитарным состоянием пищеблока, овощехранилища, кухонного инвентаря и оборудования и содержит его в чистоте:
- убирает закрепленные за ним помещения пищеблока (удаляет пыль, моет полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи);
- моет бачки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с моющими и дезинфицирующими средствами;
- содержит в чистоте стеллажи для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и иного кухонного инвентаря.
- чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование.
1.5. Помогает поварам при подъеме тяжелых котлов.
1.6. В соответствии с графиком вместе с поварами производит генеральную уборку пищеблока.
1.7. Собирает и утилизирует отходы пищевого производства в специальные контейнеры для отходов.
1.8. Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и относит его в установленное место.
1.9. Оказывать помощь кладовщику в перемещении грузов (продуктов), доставленных поставщиками в Учреждение.
1.10. Доставляет к месту обработки и приготовления пищи:
- овощи из овощехранилища согласно меню-требованию,
- полуфабрикаты и сырье из кладовой.
1.11. Выполняет отдельные поручения повара по совершению вспомогательных и подсобных работ на пищеблоке.
Образование:
Не указано
