функции: обеспечение своевременного и качественного приготовления пищи для детей и работников лагеря
Приготовление блюд для детей разного возраста согласно меню, установленному и утвержденному в ДОЛ "Звездочка"...
Приготовление блюд согласно утвержденному меню Требования: —Ответственность. Коммуникабельность. Чистоплотность...
Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности: салатов и свежих, вареных и припущенных овощей с мясом, рыбой, венигретов; рыбы под маринадом; студня. Варка ...
Повар должен знать: -рецептуру, технологию приготовления всех видов блюд и кулинарных изделий; -требования к качеству, срокам, условиям хранения продуктов; -методы определения доброкачественности прод...
согласно должностной инструкции...
Санитарные правила содержания пищеблока. Повар должен знать: Правила личной гигиены. Способы предупреждения пищевых отравлений. Правила раздачи пищи детям. Правила внутреннего трудового распоряд...