Владение техникой приготовления блюд и кулинарных изделий. Приготовление блюд и кулинарных изделий средней сложности. Приготовление вторых блюд, рыбы, мяса, птицы. Нормы соотношений и последовательнос...

- являться на работу строго согласно утвержденному графику работы; - обеспечивать подготовку рабочего места к началу рабочего дня; - обеспечивать доброкачественное приготовление пищи; - стро...

     готовить блюда и напитки по технологической карте соблюдать форму одежды по СанПин держать в чистоте рабочее место оформлять порции по стандартам заведения составлять заявки на за...

Составление меню; приготовление различных горячих блюд, холодных закусок, соусов, холодных и горячих напитков, сладких блюд, мучных и кондитерских изделий; порционирование, оформление и раз...

приготовление блюд для детей, соблюдение правил обработки овощей, выдача приготовленных блюд на группы, соблюдение санитарного состояния рабочего места...