Прием сырья и его переработка, приготвление холодных и горячих блюд, оформление подачи блюда....

Прием сырья и его переработка, приготвление холодных и горячих блюд, оформление подачи блюда....

1.         Соблюдать санитарно-гигиенический и санитарно-эпидемиологический режим. 2.         Перед началом работы надев...

приготовление холодных, горячих, мясных блюд; соблюдение технологических инструкций, рецептур; контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; осуществление выпуска продукции производств...

Осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланширование продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведск...