Что делают наши повара-пиццамейкеры: — готовят пиццы, закуски и десерты, — заготавливают ингредиенты для пицц, — поддерживают порядок на кухне, — принимают продукты от поставщи...
Соблюдая рецептуры, условия и режимы приготовления блюд, выполнить предварительную подготовку сырья, приготовить блюда согласно утвержденному меню. Контролировать сроки хранения блюд, утилизировать пр...
приготовление пищи согласно раскладке продуктов и ТТК, соблюдение санитарных правил и норм...
Повар должен знать: Технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий в организациях питания Процессы и режимы приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Рецептуру и современные техн...
Обязанности согласно должностной инструкции повара (приготовление пищи согласно технологическим картам)...
Умение работать по технологическим картам, работа с тестом, знание формы нарезок и срорков хранения. Знание санитарных норм....
