График работы обсуждается на месте с руководителем, предоставляется питание и проживание на территории отеля.
В отель "Энигма" повар с опытом работы, знание европейской и русской кухни. Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жар...
- приготовление блюд согласно ТТК; - соблюдение норм хранения, согласно СанПин; - содержание рабочего места в чистоте; - участие в инвентаризациях; - формирование заявок на необходимые материалы и тов...
Приготовление блюд Прием и переработка сырья Хранение продуктов в соответствии с санитарно- гигиеническими нормами Содержание кухонногог оборудования и инструментов в рабочем состоянии и чистоте...
Повар в бар-ресторан со знанием средиземноморской и европейской кухни, непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекан...
Оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Оценивать наличие персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления ...
