приготовление еды, работа спродуктами....
Приготовление рационов питания согласно утвержденному меню. Соблюдение санитарных норм и правил. Поддержание санитарного состояния рабочего места....
Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодны...
* подготовка кухонного инвентаря и оборудования к работе, * оценка имеющихся запасов сырья и других материальных ресурсов, *непосредственное участие в приготовлении блюд....
