Вакансия: Повар
Зарплата: 19 242 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи: 1.1.готовит блюда в соответствии с меню и раскладкой, отвечает за количество и качество выпускаемых блюд, за соблюдение технологии приготовления с учетом требований лечебной кулинарии;
1.2.получает необходимые для изготовления пищи продукты в соответствии с меню-раскладкой и не допускает приготовление пищи из недоброкачественных продуктов;
1.3.отвечает за своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок;
1.4.выполняет при приготовлении пищи установленные санитарно-гигиенические и технологические правила, добиваясь максимального сохранения ее питательной ценности;
1.5.сдает готовую пищу диетсестре или шеф-повару;
1.6. подает пробу готовой пищи дежурному врачу;
1.7. выдает готовую пищу в медицинские отделения в соответствии с раздаточной ведомостью;
1.8.отвечает за санитарное состояние своего рабочего места и строго выполняет правила личной гигиены;
1.9.проверяет перед началом работы санитарное состояние посуды и оборудования, его исправность;
1.10.соблюдает правила эксплуатации механического, теплового и холодильного оборудования, техники безопасности при работе с ним;
1.11.своевременно информирует диетсестру или шеф-повара о всех недостатках, выявленных при приготовлении пищи, о необходимости ремонта оборудования, посуды, инвентаря, находящегося в его ведении.
1.12.соблюдает санитарно-гигиенические требования при работе с различными продуктами;
Образование:
Не указано
