Вакансия: Повар
Зарплата: 20 000 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи: Получает согласно продуктовой ведомости продукты по мере их надобности по весу и счету у заведующего хозяйством в присутствии.
Закладывает продукты в котел, не допуская хранения продуктов на производстве.
Проверяет состояние посуды и инструментов перед началом работы.
Обеспечивает своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок.
Обеспечивает качественное приготовление блюд и необходимое их количество.
Производит раздачу пищи в стационар больницы согласно выписке.
Обеспечивает санитарное состояние своего рабочего места.Строго соблюдает правила охраны труда при работе с аппаратурой.
Варка картофеля и других овощей, бобовых, макаронных изделий, каш; жарка картофеля, овощей, изделий из котлетной массы (мясной, рыбной, овощной), блинов, оладий, блинчиков, запекание овощных и крупяных изделий, формовка пирожков, пончиков, булочек, жарка и выпечка их. Формовка и панировка полуфабрикатов из котлетной массы (из мяса, рыбы, овощей и круп). Проведение вспомогательных работ по приготовлению блюд и кулинарных изделий (процеживание, протирание). Ведение процессов первичной кулинарной обработки сырья: овощей, круп, мясных и рыбных продуктов (промывка, очистка и нарезка овощей и зелени; размораживание мяса, рыбы; потрошение дичи, птицы, рыбы, разделка сельди, кильки; обработка субпродуктов). Приготовление блюд из концентратов. Порционирование, раздача блюд массового спроса.
Образование:
Среднее профессиональное
