Составление меню;• Управление персоналом кухни;• Составление заявок на необходимые продукты;• Готовка супов, гарниров, горячих блюд, салатов• Подача блюд на раздаче;• Ко...

Повар на вахту...

Готовить блюда и кулинарные изделия, требующие сложной кулинарной обработки, согласно меню текущего дня в установленном объеме. Содержать в чистоте применяемое оборудование и инвентарь. Соблюдать марк...

- Приготовление блюд согласно технологическим картам; - Соблюдение технологии приготовления блюд‚ заготовок. - Соблюдение правил, сроков и условий хранения сырья - поддержание в чистоте рабочего...

- приготовление блюд по ттк; - соблюдение санитарных норм; - проверка качества продуктов; сервировка и качество блюд....

Приготовление блюд в соответствии с ТК. Соблюдая санитарно-гигиенические нормы. ...