Вакансия: повар

Зарплата: 50 000 руб.

Опубликовано: 03.03.2024

Компания: ГБУ "КОДКБ ИМ. КРАСНОГО КРЕСТА"

Форма занятости: Полная занятость

Метод работы: Сменный график

Задачи: Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий. Участвовать в составлении меню на каждый день. Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки. Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку (согласно технологических карт), и раздачу пищи в отделения, в соответствии с нормой закладываемых продуктов из расчета на одного больного. Обеспечивать: - правильное хранение и расходование продуктов по назначению; - гигиеническую обработку продуктов и раздачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями. Отпускать готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов из расчета на одного больного. Закладывать, хранить суточные пробы всего дневного рациона согласно требованиям СанПиНа. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. Использовать инвентарь в соответствии с маркировкой и строго по назначению. Проводить заготовку продуктов и овощей. В обязательном порядке процеживать рыбные и мясные бульоны. Следить за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования и содержать его в чистоте (один раз в месяц проводить генеральную уборку). Проводить обработку сырых и вареных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей. Соблюдать правила личной гигиены, санитарно требования к технологии приготовления пищи. Своевременно проходить медицинский осмотр.

Образование: Среднее профессиональное

Контакты:

Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.

Войти

Это ваша компания?

Поищите ещё:

Госслужба: вакансии →

Работа в Курган: вакансии →

Работа повар вакансии (12063) →

Работа повар в ЕКАТЕРИНБУРГ вакансии (12063) →

Работа повар в СВЕРДЛОВСКАЯ ОБЛАСТЬ вакансии (12063) →

Работа повар-кассир в ЕКАТЕРИНБУРГ вакансии (986) →