Вакансия: повар
Зарплата: 30 000 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Гибкий график
Задачи: Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
Нарезка и формовка овощей, фруктов, рыбы, мяса, птицы, зелени и прочих продуктов;
Приготовление и оформление легких закусок разнообразного ассортимента;
Приготовление и оформление холодных и горячих закусок;
Приготовление и оформление холодных рыбных и мясных блюд;
Приготовление и оформление супов, отваров и бульонов;
Приготовление и оформление горячих и холодных соусов;
2.8. Приготовление и оформление блюд из овощей;
Приготовление и оформление блюд из рыбы, мяса, птицы;
Приготовление и оформление блюд из творога, сыра, макаронных изделий;
2.11. Приготовление и оформление мучных блюд из разных видов муки и изделий из теста разнообразного ассортимента;
Приготовление и оформление холодных и горячих десертов;
Приготовление и оформление блюд здорового питания и диетических блюд;
Контроль хранения и расхода продуктов на производстве;
Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий.
Отпуск готовых блюд, напитков и кулинарных изделий.
Изготовлять блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам, рецептам;
Соблюдать при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий требования к качеству и безопасности их приготовления;
Оценивать качество приготовления и безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий.
Образование:
Не указано
Квалификация:
ответственность
