Проверяет качество и соответствие основных продуктов и дополнительных ингредиентов к ним технологическим требованиям к блюдам. Производит обработку мяса, домашней птицы, рыбы и других продуктов и приг...

Должностные обязанности согласно должностной инструкции повара на пищеблоке ГБУЗ ЛО "Киришская КМБ"...

Подготовить рабочее место к началу смены в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями, предъявляемые к нему. Соблюдая рецептуры, условия и режимы приготовления блюд, выполнить предварительну...

Приготовление блюд, содержание в чистоте кухни...

-Изготовление блюд согласно плану-меню. - Подготовка сырья и ингредиентов для производства. - Соблюдение технологических параметров приготовления продукции. - Соблюдение чистоты на рабочем месте....

Трудовые действия: Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий; Контроль хранен...