Вакансия: Повар 4 разряда
Зарплата: 30 000 - 35 000 руб.
Форма занятости: Постоянная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи:
Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
Подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий.
Контроль хранения и расхода продуктов на производстве.
Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
Нарезка и формовка овощей и фруктов.
Приготовление и оформление холодных и горячих закусок.
Приготовление и оформление холодных рыбных и мясных блюд.
Приготовление и оформление супов, отваров и бульонов.
Приготовление и оформление горячих и холодных соусов.
Приготовление и оформление блюд из овощей и грибов.
Приготовление и оформление блюд из мяса, мясных полуфабрикатов, домашней птицы и дичи.
Приготовление и оформление блюд из творога, сыра, макаронных изделий.
Приготовление и оформление мучных блюд из разных видов муки и изделий из теста разнообразного ассортимента.
Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий.
Подготовка к работе основного производства организации питания и своего рабочего места в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания.
Уборка рабочих мест сотрудников основного производства организации питания.
Проверка технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов основного производства организации питания.
Упаковка и складирование пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий или оставшихся после их приготовления, с учетом требований к безопасности и условиям хранения.
Образование:
Среднее профессиональное
Квалификация:
- Рабочий день с 06:00 до 14:00.
- Доставка автобусом утром до места работы по г. Большой Камень.
- Гарантии и льготы, предоставляемые предприятиям оборонно-промышленного комплекса.
- Спортивные и культурные мероприятия для работников.
- Предоставляются на льготных условиях путевки в санатории, пансионаты и дома отдыха.
- Наличие благоустроенной базы отдыха "Березовая падь" (село Анисимовка) для работников и их детей.
- Новогодние подарки для детей работников.
Опыт:
1
