Производство сыра...

Управляет всеми этапами производства сыра, включая подготовку сырного сычужного фермента, регулирование температуры и времени в процессе созревания, формование и прессование сырной массы, а также обра...

изготовление сыров...

Ведение процесса производства нежирного сыра. 2.2. Наполнение ванн обезжиренным молоком и пахтой в установленной пропорции. 2.3. Внесение закваски, растворов свертывающего фермента и химикатов. 2.4. Н...

Подготовка оборудования к работе. Наполнение сыроизготовителей нормализованной смесью в установленной пропорции.  Внесение закваски, растворов молокосвертывающего фермента и других компонентов. Н...

Контроль за процессом формирования и прессования сыра Взвешивание и передача сыра в солильное отделение Подготовка оборудования к работе ...

Подготовка оборудования к работе Выполнять плановое задание по объему производства продукции высокого качества...

Ведение процесса прессования сыров на прессах различных конструкций,  подача или транспортировка формованных сыров от формовочных аппаратов, отделителей сыворотки или сырных ванн к прессам, наблю...

· Beдeние процесcа пpоизвoдствa сыра · Kонтpoль тexнoлогических пaрaметрoв · Фaсовкa и упaкoвка молoчныx пpoдуктoв...

-сборка, разборка и мойка оборудования; -перемещение сырья, освобождение сырья от тары; -измельчение сырья, взвешивание сырья на каждую варку; -контроль технологического процесса на участках....

*ведение процесса производства сыра; • фасовка, упаковка продукции; • содержание оборудования в чистоте....

* ведение процесса производства сыра на современном оборудовании....

Производство сырной смеси; Подготовка сырья и материалов для производства сыра; Производить лепку сырных шариков «Буррата». ...

Варка мягких сыров....

Ведет процесс выработки сычужных сыров, сырных продуктов. Ведет процесс выработки сыра в ваннах.Контролирует взвешивание и передачу сыра в солильное отделение. Осуществляет мойку и дезинфекцию сыродел...

Подача фляг с молоком к весам. Слив молока в приемные ванны. Укладка брусков сырной массы в формы при образовании и разрезке пласта в сырных ваннах. Сепарирование подсырной сыворотки. Транспортировка ...

Производство сыров, отслеживание технологического производства сыров, знание технологии выработки, соблюдение чистоты и порядка на производстве...

— Укладка брусков сырной массы в формы при образовании и разрезке пласта в сырных ваннах. — Сепарирование подсырной сыворотки. — Транспортировка форм с сыром к прессам, а отпрессованного сыра в солиль...