Вакансия была скрыта или удалена работодателем
Вакансия: Медицинская сестра по лечебному питанию (диетсестра)
Зарплата: 20 000 - 25 000 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи: Медицинская сестра диетическая должна уметь:
• составлять семидневное меню по каждой диете;
• оформлять ежедневное меню с указанием выхода готовых блюд;
• соблюдать принципы рационального и лечебного питания;
• разнообразить питание воспитанников за счет ассортимента блюд;
• осуществлять проверку документов, удостоверяющих качество и безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов при приеме на пищеблок;
• осуществлять проверку соблюдения правила товарного соседства, температурного режима;
• определять органолептические признаки доброкачественности и недоброкачественности пищевых продуктов;
• производить расчет процента отходов при первичной обработке продуктов;
• проверять соблюдение рецептуры и норм закладки продуктов;
• определять потери при термической обработке полуфабрикатов;
• производить оценку технологии приготовления пищи в соответствии с карточкой-раскладкой блюда;
•
Образование:
Среднее профессиональное
Квалификация:
Свободная работа с компьютером
Высоко квалифицированный специалист
Пунктуальность
Ответственность
Инициативность
Дисциплинированность
Опыт:
1
