Производство блюд, напитков и кулинарных изделий в организациях питания...
Приготовление блюд в соответствии с технико-технологическими картами, рецептуры и сроков приготовления (первые, вторые блюда, гарниры, салаты, выпечка); Осуществление раздачи блюд; Изготовление загот...
Подготовка сырья и исходных материалов для приготовления блюд; Качественное приготовление блюд согласно технологическим картам; Соблюдение санитарно-гигиенических требований при приготовлении блюд; С...
расчет необходимого количества и заказ продуктов; приготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой; порционирование и сервировка кушаний; контроль сроков годности...
Вакансия компании: ООО "ИРКТОРГ" Обязанности: разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, приготовление и оформление блюд, подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, оценка нал...
