Соблюдать ассортиментный минимум приготовляемых блюд и изделий, цикличное сезонное меню, комплексное меню, утвержденные на предприятии общественного питания. Приготавливать и оформлять блюда и кулина...
приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов,...
Готовить блюда и кулинарные изделия, требующие кулинарной обработки средней сложности. Готовить различные салаты из свежих, вареных и припущенных овощей с мясом, рыбой. Готовить винегреты, рыбу под ма...
-Приготовление холодных, первых, вторых, третьих блюд и кулинарных изделий массового спроса с соблюдением требуемого качества и ассортимента. -Варка бульонов (мясных, мясокостных, рыбных, ...
приготовление блюд согласно технологическим картам...
Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий;. подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; контроль безопасности готовых блюд, напитков и...