- Обеспечение приготовления блюд в строгом соответствии с рецептами; - Приготовление блюд в вахтовой столовой в соответствии с нормами и инструкциями; - Соблюдение правил личной гигиены и правил испол...

1. Осуществление приготовления блюд согласно меню; 2. Применение способов сокращения потерь и сохрангения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке; 3. осуществление приготовлен...

Приготовление блюд по утверждённому меню, обслуживание раздачи. ...

1. Осуществление приготовления блюд согласно меню; 2. Применение способов сокращения потерь и сохрангения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке; 3. осуществление приготовлен...

разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий русской кухни; приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий русской кухни; подготовка сырья и полуфабрикат...