чередуются дневные и ночные смены (с 06.00 до 18,00; с 18.00 до 06.00). График 2/2 (2 дня рабочих 2 дня выходных). В среднем в месяце 15-16 смен.
Производит приготовление блюд, осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов, пр...
Приготовление блюд в соответствии с меню и технологическими картами (шведский стол, цех полуфабрикатов);работа на кухонном оборудовании и контроль его работоспособности;обеспечение экономного использо...
Трудовые действия: Приготовление и оформление блюд из мяса, мясных полуфабрикатов, домашней птицы и дичи; Приготовление и оформление блюд из овощей и грибов; Приготовление и оформление блюд из рыбы, м...
Трудовые действия: Приготовление и оформление блюд из мяса, мясных полуфабрикатов, домашней птицы и дичи....
Работа в горячих и холодных цехах, остальные обязанности уточняются у работодателя при собеседовании....