Приготовление первых, вторых блюд (завтрак, обед, ужин); Мытьё кухонной и гостевой посуды; Выпечка хлеба и хлебобулочных изделий; Уборка помещений столовой....
обеспечение приготовления пищи членам экипажа судна; составление меню, заявок на продукты питания и их закупок; готовить блюда и производить их раздачу в установленное для приема пищи время; обеспечи...
Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд ...
Подготовка и обработка необходимых ингредиентов и продуктов для приготовления основных горячих блюд;Приготовление горячих блюд в соответствии с установленной рецептурой и стандартами качества;Контроль...
Умение формировать п/фабрикаты, работа в горячем цехе, приготовление первых и вторых блюд согласно ТТК. Чтение ТТК ...
