согласно инструкции...
- Приготовление полуфабрика для отдельных видов кондитерских изделий - Соблюдение технологий и стандартов работы пекарни...
Приготовление пищи в соответствии с утвержденным меню. Содержание в чистоте используемой посуды, столов и другого кухонного оборудования. ...
1. подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе; 2. приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий в соотвествии с утвержденным меню...
