Вакансия: Повар
Зарплата: 30 132 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи: - выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий;
- осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки;
- принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку;
- обеспечивать правильное хранение и расходование продуктов по назначению; гигиеническую обработку продуктов;
- отпускать готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов в расчете на ребенка;
- закладывать и хранить суточные пробы всего дневного рациона согласно требованиям СанПиН 2.4.1.3049-13;
- выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий;
- использовать инвентарь в соответствии с маркировкой и строго по назначению;
- проводить обработку сырых и вареных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей;
- в обязательном порядке процеживать рыбные и мясные бульоны;
- следить за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования;
- соблюдать правила личной гигиены, санитарные требования к технологии приготовления;
- проходить в соответствии с трудовым законодательством предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры, а также внеочередные медицинские осмотры по направлению работодателя;
- проходить в установленном законодательством Российской Федерации порядке обучение и проверку знаний и навыков в области охраны труда, пожарной безопасности;
- соблюдать Устав Учреждения и иные локальные акты Учреждения.
Образование:
Не указано
