Вакансия: Повар
Зарплата: 26 000 руб.
Форма занятости: Временная
Метод работы: Сменный график
Задачи: · соблюдение санитарно-эпидемиологического режима на кухне в соответствии с требованиями Роспотребнадзора;
· - содержание в чистоте кухонного инвентаря;
· - проведение первичной обработки овощей;
· - доставлять полуфабрикаты и сырье из кладовой;
· - открывать бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывать жестяные и стеклянные банки
· - выгружать продукцию из тары;
· - готовить моющие и дезинфицирующие растворы;
· - применить и хранить моющие средства строго в соответствии с санитарными правилами;
· - Транспортировать продукты, тару, посуду на кухне;
· - осуществлять первичную обработку мяса, рыбы, овощей;
· - заполнять котлы водой;
· - включать электрические плиты, жарочные шкафы, сковороды, кипятильники; доставлять готовую продукцию к местам раздачи;
· - собирать и выносить пищевые отходы в отведенное место
· - маркировать посуду, тару, инвентарь в соответствии с санитарными правилами для сырых и готовых продуктов;
· - пользоваться уборочным инвентарем в соответствии с маркировкой
· - проводить ежедневную влажную уборку пищеблока, мыть посуду, оборудование, инвентарь;
· - обеспечивать сохранность имущества и оборудования пищеблока;
· - следить за экономным расходованием электроэнергии и воды (своевременно выключать плиты, шкафы, воду);
· - получать моющие средства, инвентарь и обтирочный материал;
· - при обнаружении посуды с отбитыми краями, трещинами, сколами, деформированной, с поврежденной эмалью требовать замены у заместителя заведующего по АХЧ.
Образование:
Не указано
Квалификация:
Наличие медициннской книжки
