Вакансия: Повар
Зарплата: 25 000 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Сменный график
Задачи: 2.1. Выполняет работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий.
2.2. Рационально использует продукты питания.
2.3. Использует в работе только соответственно промаркированный кухонный инвентарь (ножи, разделочные доски, чашки и др.), ветошь строго по назначению.
2.4. Участвует в составлении меню на каждый день.
2.5. Принимает от кладовщика доброкачественные продукты, согласно меню-раскладке на каждый день.
2.6. Обеспечивает правильное хранение и расходование продуктов по назначению, гигиеническую и термическую обработку продуктов в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями.
2.7. Сохраняет контрольные суточные пробы блюд в соответствии с нормативными требованиями.
2.8. Выполняет порционирование и раздачу блюд в соответствии с нормой закладываемых продуктов в расчете на одного человека.
2.9. Выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий.
2.10. Производит обработку сырых и вареных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей, исключает возможность контакта сырых и готовых продуктов.
2.11. Следит за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудованием и содержит его в чистоте.
Образование:
Не указано
