Вакансия: Повар
Зарплата: 22 129 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи: · выполнять работу по приготовлению блюд;
· осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки;
· отпускать готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов в расчете на ребенка;
· закладывать и хранить суточные пробы всего дневного рациона согласно требованиям Роспотребнадзора;
· в обязательном порядке процеживать рыбные и мясные бульоны;
· не использовать в приготовлении пищи посуду с трещинами, сколами, деформированную, с поврежденной эмалью;
· в работе использовать только соответственно промаркированный кухонный инвентарь (ножи, разделочные доски, чашки);
· проводить обработку сырых и вареных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей, исключать возможность контакта сырых и готовых продуктов;
· после каждой технологической операции разделочный инвентарь подвергать санитарной обработке;
· содержать в чистоте и регулярно проводить обработку однопроцентным раствором уксуса шкафа для хлеба, доски для резки хлеба, чашки для хлеба;
· регулярно осуществлять прохождение медицинского осмотра;
Образование:
Среднее профессиональное
