Приготовление и раздача пищи экипажу. - Накрывание столов и обслуживание в кают-компании и в салоне команды. - Планирование снабжения провизии, составление меню - Ведение учёта прови...
- Работа по технологическим картам - Качественное приготовление блюд ; - Поддержание чистоты на рабочем месте;...
➛Приготовление блюд для шведского стола на завтрак (для ночного повара) ➛Приготовление салатов и закусок из основного меню, приготовление закусок...
умение работать с технологическими картами, знание санитарных норм...
умение работать с технологическими картами, знание санитарных норм...
Приготовления блюд по ТТК. ...
