1. Мясной цех: Нарезка и обжарка мяса 2. Работа с ТТК, приготовления блюд по заданию, приготовление п/ф по ТТК....
- Работа с ТТК. - Раздача (подготовка к сервису, обслуживание). - Сборка комплексов завтраков на выездное питание. - Приготовление гарниров, молочных каш, а также горячих блюд в соответств...
Повара для работы вахтовым методом на участке строительства земляного полотна на железной дороге БАМ -2. Вахта 30/30...
- Порционирование для выездного питания. - Раздача (подготовка к сервису, обслуживание). - Контроль качества продукции...
Прием сырья и его переработка, приготвление холодных и горячих блюд, оформление подачи блюда....
• Приготовление различных полуфабрикатов, блюд, напитков в соответствии с ТТК • Контроль сроков годности продуктов, • Контроль состояния рабочего места и производственных помещений &bul...