Brasserie Lambic один из лучших пивных ресторанов Москвы, теперь и в Новосибирске!Lambic –ресторан премиум класса, где одинаково комфортно будут чувствовать себя как любители демократичной атмосферы, ...
Норма обслуживания на одного повара - 30 человек. Обеспечение доброкачественного приготовления пищи. Соблюдение технологического процесса согласно утвержденной рецептуре. Соблюдение правил товарного ...
Приготовление блюд и холодных закусок. Обеспечивание и соблюдение норм гигиенической и термической обработки продуктов....
приготовление холодных, первых и вторых блюд, напитков, мучных изделий в соответствии с технологическими картами;выполняет тепловую обработку овощей, мяса, птицы, рыбы, в соответствии с технологией пр...
Приготовление блюд согласно меню-раскладке, соблюдая технологию приготовления блюд, в т.ч. диетических. Прием от кладовщика продуктов на завтрашний день под подпись. Соблюдение при кулинарной обработ...
