Вакансия: продавец продовольственных товаров
Зарплата: 20 000 - 26 000 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Сменный график
Задачи:
Обеспечение профессионального, быстрого, четкого и вежливого обслуживания посетителей и персонала, соответствующее ресторанным и государственным правилам.
Приготовление напитков в соответствии с утвержденными руководством рецептами и общепринятыми стандартами.
Расчеты с клиентами, подготовка и регистрация счетов, учет кассовой наличности и депозитов и документов по выверке счетов в соответствии с инструкциями.
Поддержание бара и прилегающих к нему помещений в идеальном состоянии, сохранность напитков, оформление витрины бара.
Поддержание высокого уровня обслуживания.
Получение напитков со склада, сверка с заявкой.
Образование:
Не указано
Квалификация:
- Сервировать столы в соответствии с согласованными и утвержденными стандартами. В классических ресторанах по-прежнему придерживаются традиций, застилая столы скатертями, витиевато скручивая салфетки из ткани и используя при сервировке максимум разнообразной посуды и столовых приборов. Официанты должны знать эту науку на зубок.
- Контролировать чистоту, состояние и комплектность посуды, приборов, скатертей и салфеток на конкретных столах, закрепленных за одним сотрудником.
- Знать все позиции меню, основные и сезонные блюда и напитки.
- Предоставлять посетителям качественные консультации в отношении особенностей блюд и напитков, их идеальной сочетаемости.
- Принимать заказы у посетителей.
- Подавать блюда и напитки в соответствии с установленными правилами обслуживания.
- Принимать меры по разрешению возникших у посетителей проблем (в границах своей компетенции).
- Создавать в заведении атмосферу гостеприимства всеми доступными способами (внешний вид, манера поведения, манера речи, отношение к клиентам).
- Предоставлять гостям счет и получать оплату.
