Вакансия: Сыросол
Зарплата: 30 000 - 40 000 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Сменный график
Задачи: Обязанности:
-Участвовать в процессе производства продукции, согласно процедуры
ПР-6.00-02:
-производить осмотр и проверку исправности вверенного оборудования и инвентаря перед началом работы;
-проводить дезинфекцию оборудования и инвентаря перед началом работы с продуктом;
-выполнять технологические операции, согласно технологической инструкции:
-подготавливать контейнера для сыра;
-очищать бассейны от загрязнений;
-опускать и доставать сыр из бассейнов;
-контролировать время посолки сыров (сыросол должен знать какой сыр сколько по времени необходимо солить);
-разводить средства для обработки сыров;
-следить за t, pH (при отклонениях должен уведомлять мастера);
-охлаждать бассейны.
- производить мойку используемого оборудования, инвентаря, согласно инструкции ИН-6.00-13.
Образование:
Среднее
Опыт:
1
