• Изготовление полуфабрикатов и готовых блюд согласно плану-меню и графику выпуска готовой продукции. • Подготовка сырья и ингредиентов для производства. • Соблюдение технологиче...
Изготовление полуфабрикатов и готовых блюд согласно плану-меню и графику выпуска готовой продукции Подготовка сырья и ингредиентов для производства. Соблюдение технологий и стандартов работы производс...
- приготовление блюд, полуфабрикатов; - обслуживание на линии раздачи...
Умение работать с технологическими картами, приготовление блюд и кулинарных изделий, требования к качеству приготовленных блюд, требования к условиям хранения сырья и блюд, работа с технологическим об...
Приготовление первых и вторых блюд в школьном питании, накрытие горячих блюд в школьных столовых...
разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий; приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, ...
