Вакансия: буфетчик
Зарплата: 19 000 - 22 000 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи: Проводить текущие и генеральные уборки столовой и раздаточной;
получать и приготавливать дезинфицирующие растворы, используемые для уборки помещений, дезинфекции посуды, согласно инструкции (технологической карте);
соблюдать правила хранения, маркировки, дезинфекции уборочного инвентаря в официально отведенных для хранения местах, использовать уборочный инвентарь (ведра, тазы, ветошь, тряпкодержатели и др.) в соответствии с маркировкой (указание помещений и видов уборочных работ);
производить обработку оборудования, инвентаря, установленном порядке.
Получать продукты питания и готовую пищу в пищеблоке, проверять их по весу и счету; расписываться в раздаточной ведомости; доставлять их для раздачи в отделение.
Осуществлять непосредственную раздачу пищи и продуктов больным, согласно меню и предписанным врачом диетам с соблюдением правильной порционности и эстетического вида пищи.
Подогревать и раздавать пищу больным, которые в установленное время раздачи пищи находятся на исследованиях, процедурах (время хранения пищи после приготовления - не более 2 часов).
Собирать использованную посуду.
Осуществлять дезинфекцию, мытье, просушку и хранение посуды в соответствии с действующими правилами.
Осуществлять сбор пищевых отходов в местах их первичного образования.
Соблюдать инструкции по правилам мойки, дезинфекции кухонной, столовой посуды, инвентаря, поверхностей, холодильников и т.п. с целью обеспечения безопасности продукции и приготовления блюд.
Образование:
Не указано
Квалификация:
Дополнительный отпуск 14 календарных дней за вредные условия труда, сокращенная продолжительность рабочего времени (30 часов в неделю),
работа по скользящему графику
