контроль за хранением продуктов и соблюдение чистоты на рабочем месте; оценка качества исходных ингредиентов для приготовления пищи; приготовление блюд с применением термической обработки в соответс...
- приготовление из готовых заготовок котлет по киевски.- приготовление чебуреков из заготовок чебуреков.- приготовление пончиков.- приготовление жареных пирожков.- уборка рабочего места....
руководить работой кухонных рабочих пищеблока; готовить пищу согласно меню, соблюдая технологию приготовления блюд. ...
Приготовление пищи по технологическим картам в соответствии с должностной инструкцией....
Осуществлять приготовление блюд по утвержденным рецептурам следовать санитарным нормам Содержать рабочее место в чистоте и порядке ...
Разработка новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия, определение качества продукции....
