2.1. разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий;2.2. приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий;2.3. подготовка сырья и полуфабрикатов для приготов...
заказ и получение необходимых для приготовления блюд по меню продуктов;соблюдение методологии приготовления блюд;...