Владение техникой приготовления блюд и кулинарных изделий. Приготовление блюд и кулинарных изделий средней сложности. Приготовление вторых блюд, рыбы, мяса, птицы. Нормы соотношений и последовательнос...

Приготовление различных блюд и напитков в соответствии с рецептурой ...

Готовить блюда и кулинарные изделия, требующие кулинарной обработки средней сложности: различные салаты из свежих, вареных и припущенных овощей с мясом, рыбой; винегреты, рыбу под маринадом, студень, ...

Приготовление блюд, выпечки....

Приготовление первых, вторых блюд, напитков, супов....

готовить блюда и напитки по технологической карте; соблюдать форму одежды по СанПин; держать в чистоте рабочее место; оформлять порции по стандартам заведения; составлять заявки на закупки продуктов;...