·  Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. · Контроль качества продуктов и стандартов приготовления блюд. ·   Контроль соблюдения санитарных н...

Приготовление качественных блюд, напитков и кулинарных изделий...

1 Производит приготовление блюд. 2 Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку,запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок,салатов. ...

Уверенное знание технологического оборудования и процессов приготовления блюд, умение разбираться в качестве и свежести мяса, рыбы, овощей и фруктов, знание способов сокращения потерь и сохранения пит...

- опыт работы - запись в трудовой книжке...

согласно должностным обязанностям...