Приготовление блюд и кулинарных изделий Планирование меню Уборка, дизенфекция и санитарная обработка кухни и места для приема пищи Мытье посуды и кухонной утвари Составление заявки на покупку продукто...

1. Осуществление приготовления блюд согласно меню; 2. Применение способов сокращения потерь и сохрангения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке; 3. осуществление приготовлен...

Приготовление блюд согласно утвержденному меню в соответствии с технологическими картами на участке (на 50 персон); Соблюдение санитарных норм, правил трудового распорядка, чистоты и порядка рабочего...

Приготовление блюд по утверждённому меню, обслуживание раздачи. ...

1. Осуществление приготовления блюд согласно меню; 2. Применение способов сокращения потерь и сохрангения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке; 3. осуществление приготовлен...