Медицинская сестра диетическая обязана: 2.1. Выполнять профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом-диетологом лечебно-профилактического учреждения. 2.2. Ежедневно подготавливать под контролем диетолога и при участии заведующего производством меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов). 2.3. Осуществлять контроль за: хранением запаса продуктов питания; качеством пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок; работой пищеблока; правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы); выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет; правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью; санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды; выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных; своевременностью проведения профилактических осмотров работников пищеблока и буфетных. 2.4. Внедрять принципы рационального и лечебного питания с учетом норм физиологических потребностей, биологических свойств пищевых продуктов в диетотерапии, заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и кулинарной обработке. 2.5. Проводить учебные занятия со средним медицинским персоналом и работниками кухни по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях. 2.6. Вести медицинскую документацию. 2.7. Отстранять и запрещать работу лицам, не прошедшим предварительного или периодического медицинского осмотра, больным гнойничковыми и кишечными заболеваниями.
Вакансия компании: ООО "ПРОФИЛАКТОРИЙ "АЙ"Условия:работа по адресу: Башкортостан, Дуванский район, село Месягутово, корпус "Сосновый Бор"Бесплатное проживание и 3-разовое питание;Вахтовый метод работы...
Работа в две смены: 1 смена-с 8 до 14ч. и 2 смена- с 14ч. до 20ч. Работа с врачом -стоматологом. ...
В соответствии с Профстандартом по специальности Сестринское дело...
Проводит подготовку пациентов к различного рода исследованиям, процедурам, к амбулаторному приему врача. Обеспечивает выполнение врачебных назначений. Ведет медицинскую документацию....
В зависимости от профиля отделения...
Выполнение манипуляций и рекомендаций врачей согласно профилю специальности....