ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ РАБОТНИКА ОПРЕДЕЛЯЮТСЯ ДОЛЖНОСТНЫМИ ИНСТРУКЦИЯМИ И ПРАВИЛАМИ ВНУТРЕННЕГО РАСПОРЯДКА...
Приготовление блюд и кулинарных изделий....
Приготовление супов, гарниров, холодных закусок, выпечки...
Изготовление продукции общественного питания...
- приготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой - порционирование и сервировка блюд - контроль сроков годности продуктов и готовых изделий и утилизация испорченно...
