График работы в период посвевной (середина апреля до конца мая) - без выходных, окончание работы - по успеваемости, приготовление обедов всем сотрудникам, ужинов - только "полевым". Лето - 5дневная рабочая неделя, только обед, БЕЗ ужинов, окончание работы по успеваемости. С сентября до окончания уборочной работа без выходных с 08.00 до 17.00, обеды и ужины (исключение - плохая погода в субботу и воскреснье - тогда выходной день).
Обеспечение бесперебойной работы всех цехов кухни. Своевременное обновление меню: основное, сезонное, спец. предложения, предложения от шеф повара, бизнес-ланч меню. Умение и готовность заменить любу...
Приготовление продукции согласно технологическим картам, контроль за количеством и качеством поступающих полуфабрикатов и сырья, составление заявок на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты...
Приготовление горячих блюд. Согласно должностной инструкции....
Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами Обслуживание покупателей согласно стандартам компании ...