Вакансия: Заместитель руководителя службы общественного питания
Зарплата: 63 900 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи:
Организация и контроль ежедневной работы службы питания Отеля; Контроль над рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов;
Обеспечение соблюдения всех стандартов AZIMUT Hotels;
Разрешение проблем и противоречий, возникающих у гостей в процессе обслуживания;
Организация ведения уголка потребителя, ведения книги жалоб и предложений, и персональный контроль за ответы в книге жалоб и предложений;
Управление товарными запасами (определение, учет, анализ и контроль движения товаров; оценка запасов; контроль сроков реализации продукции)
Участие в организации и проведении инвентаризаций в подразделениях службы питания;
Контроль соблюдения финансовой политики AZIMUT Hotels в подразделениях службы питания;
Изучение конкурентной среды и потребностей посетителей ресторанов и баров;
Совместно с Директором службы питания участие в подборе новых сотрудников на руководителей среднего звена службы питания;
Организация проведения обучения для новых сотрудников службы питания;
Предоставление необходимой документации и отчетности.
Образование:
Высшее
Опыт:
2
