Вакансия: Заведующий производством

Зарплата: 60 000 руб.

Опубликовано: 03.05.2024

Форма занятости: Полная занятость

Метод работы: Полный рабочий день

Задачи: В цех мясных полуфабрикатов требуется заведующий производством -руководить производственно-хозяйственной деятельностью подразделения, осуществлять контроль за работой цеха; - Организует обеспечение ритмичного выпуска продукции требуемого ассортимента и качества; - Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации. - С учетом сборников рецептур блюд, требований технических регламентов, международных и национальных стандартов к безопасности и качеству полуфабрикатов, пищевой продукции разрабатывает рецептуры и технологию продукции. - Осуществляет контроль за качеством сырья, технологией приготовления продукции, проводит бракераж готовой продукции при наличии признаков брака. - Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда. - Контролирует правильную эксплуатацию персоналом оборудования и инвентаря. - планировать процесс производства и разрабатывать сменные задания для цехов производства; - контролировать технологию приготовления и качество выпускаемой продукции; - контролировать соблюдение правил санитарии и личной гигиены персонала на смене;

Образование: Среднее профессиональное

Опыт: 1

Контакты:

Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.

Войти

Это ваша компания?

Поищите ещё:

Работа в Ноябрьск: вакансии →

Работа заведующий производством вакансии (365) →

Работа заведующий производством в КРАСНОДАР вакансии (365) →

Работа заведующий производством в КРАСНОДАРСКИЙ КРАЙ вакансии (365) →

Работа заведующий производством общественного питания в КРАСНОДАР вакансии (5) →