Набираются сотрудники в 116 отдельную бригаду...

Обеспечение бесперебойной работы всех цехов кухни. Своевременное обновление меню: основное, сезонное, спец. предложения, предложения от шеф повара, бизнес-ланч меню. Умение и готовность заменить любу...

Приготовление продукции согласно технологическим картам, контроль за количеством и качеством поступающих полуфабрикатов и сырья, составление заявок на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты...

Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов....

Повар обязан обеспечить подготовку рабочего места к началу рабочего дня;  подготавливать основную продукцию, входящую в меню, и готовить, строго соблюдая технологический процесс и согласно устано...

приготовление завтрака, обеда, ужина плав.составу до 7 человек. ...