Вакансия: кладовщик
Зарплата: 30 000 - 35 000 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи: - Осуществлять прием и хранение продуктов питания;
- Следить за наличием и исправностью оборудования и инвентаря, противопожарных средств, состоянием помещений кладовой и обеспечивать их своевременный ремонт.
- Организовывать проведение погрузочно – разгрузочных работ в кладовой с соблюдением норм, правил и инструкций по охране труда.
- Проверять соответствие принимаемых продуктов сопроводительным документами, требованиям к качеству продуктов (наличие сертификата, соблюдение перечня продуктов, разрешенных в ДОУ)
- Обеспечивать сбор, хранение и своевременный возврат тары поставщику;
- Получать продукты от поставщиков согласно накладной, осуществлять взвешивание и бракераж сырой продукции;
- Обеспечивать сохранность продуктов питания, соблюдая товарное соседство;
- Соблюдать режим хранения продуктов;
- Осуществлять контроль за пищевыми продуктами, поступающими в МКДОУ д/с № 388
- Принимать с санитарно - эпидемиологическим заключением о соответствии их с санитарным правилом;
- проверять качество продуктов и делать запись в специальном журнале (бракераж сырых продуктов);
- не допускать к приему в д/с пищевых продуктов без сопроводительных документов, с истекшим сроком хранения и признаками порчи;
- хранить скоропортящиеся продукты в соответствии с гигиеническими требованиями, предъявляемыми к условиям, срокам хранения скоропортящихся продуктов;
- хранить продукты согласно принятой классификации по видам продукции;
- сохранять маркировочный ярлык каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции до полного использования продукта;
- соблюдать условия хранения пищевых продуктов, их товарное соседство.
- Участвовать в составлении меню-раскладки на каждый день и требований-заявок на продукты питания;
- Выдавать продукты повару по весу, указанному в меню – раскладке, и под роспись;
- Составлять дефектные ведомости на недостачу и порчу продуктов;
- Следить за своевременной реализацией продуктов питания;
- Следить за правильным хранением быстро портящихся продуктов, продуктов длительного хранения;
- Своевременно отчитываться перед бухгалтерией.
- Не допускать к приему пищевые продукты с признаками недоброкачественности. а также продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, не имеющие маркировки, в случае, если наличие такой маркировки предусмотрено законодательством Российской Федерации;
- Обеспечивать подготовку овощехранилища к зимнему периоду.
Заготавливать овощи на зиму, обеспечивать их хранение;
- Следить за санитарным состоянием кладовой, овощехранилища, соблюдать требования пожарной безопасности, охраны труда;
- Строго соблюдать правила личной гигиены
- Работать в программе С1Склад.
Образование:
Среднее профессиональное
Квалификация:
Обязательно иметь спраку об отсутствии судимости.
