Приготовление блюд согласно ТК: итальянская, среднеземноморская, русская кухни. ...
Оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Оценивать наличие персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления ...
Приготовление блюд согласно технологическим картам, соблюдение санитарных норм и требований на производстве....
- приготовление блюд, требующих разных способов тепловой кулинарной обработки по технологическим картам....
- приготовление блюд, требующих разных способов тепловой кулинарной обработки по технологическим картам....
- Приготовления блюд согласно технологическим картам; - Участие в инвентаризации; - Соблюдение чистоты на рабочем месте....
