Вакансия: Заведующий производством (шеф-повар) отдела 930

Зарплата: 70 000 руб.

Опубликовано: 01.06.2024

Форма занятости: Полная занятость

Метод работы: Полный рабочий день

Задачи: Направлять деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с произведенным заданием; Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное получение со склада, контроль сроков, контроль ассортимента, количество и качество поступления и реализации продуктов; Обеспечивать соблюдение технологических стандартов при производстве и подаче готовых блюд; Информировать руководителей о замеченных проблемах в производственных процессах. Участвовать в планирование технологических процессов на предприятие; Утверждать предлагаемые нормативы и рецептуры новых блюд; Участвовать в разработке политики в сфере ассортимента продукции и составлении меню; Обеспечивать разработку технологических нормативов для предприятия в сфере производства питания; Участвовать в разработке экономических аспектов технологических процедур; Контролировать появление бракованной продукции, выявлять причины брака и предлагать меры для его минимизации; Участвовать во внедрении перспективных решений в процесс производства. Составлять технические задания в зоне своей ответственности; Отслеживать порядок проведения профилактических мероприятий на соответствующем оборудовании; Взаимодействовать с сотрудниками проверяющих организаций в сфере своей ответственности.

Образование: Не указано

Контакты:

Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.

Войти

Это ваша компания?

Поищите ещё:

Работа в Железногорск: вакансии →

Работа в Госкорпорация Роскосмос: вакансии →

Работа в Красноярский край: вакансии →

Какая зарплата в Железногорск? →

Поиск работы - где платят! Более 500 000 вакансий.

Вакансия: Заведующий производством (шеф-повар) отдела 930

Похожие вакансии